Tempe goreng

Even iets lekkers tussendoor. Simpel en met maar vijf ingrediƫnten; tempe, knoflook, zout, groene rawit en olie om te frituren.

 

Tempe goreng ingredienten

 

Wrijf een paar tenen knoflook met wat zout fijn in een ulekan. voeg daarna wat water toe zodat het een papje wordt.

Snij de tempe in dunne plakken. Neem een mes en kerf de plakjes kruislings, ondiep in. Het is de bedoeling dat de plakjes tempe een half uurtje marineren in het knoflook papje en het insnijden van de plakjes zorgt ervoor dat de smaak goed in de tempe trekt.

 

Tempe goreng marineren

 

Dep de plakjes goed droog met keukenpapier. Als ze te nat zijn kun je ze niet goed frituren.

Bak ze goudbruin in de olie en serveer direct. Het lekkerst is om ze samen met een groene rawit te eten.

 

tempe goreng

 

Selamat makan !